Wie lange ist Öl haltbar?

[Chepman]

... das wüsste ich gerne. Irgendwann habe ich mal gelesen, man solle angebrochenes Öl nicht länger als 3 Monate verwenden, weil es sonst für Hund nicht mehr bekömmlich sei. Ist das wirklich wahr? Ich habe immer vier verschiedene Öle für Chep im Einsatz und nehme für mich nur Olivenöl, d.h. ich werf immer nach 3 Monaten die Öle weg und gute Öle sind teuer ... Kann mir vielleicht jemand erklären, warum das Öl nach dem Zeitraum nicht mehr bekömmlich ist?

[sunny72]

denke mal das liegt an der Oxidation bzw an der Verfügbarkeit der Fettsäuren.

[Chepman]

Hm, aber warum ist es dann nur für den Hund nicht mehr bekömmlich und Mensch macht es nichts?

[sunny72]

also ich persönlich füttere Leinöl... und da kaufe ich mir immer die Pferdeöle ( da günstiger ) habe da aber noch nix gemerkt, auch wenn die flasche mal ein halbes Jahr offen ist. War nur ein Versuch es zu erklären... wobei ich noch nie Probleme damit hatte bzw. meine Hunde

[tibbie]

Das Öl oxidiert bei Luft-, Wärme- und Lichtzufuhr und wird ranzig. Dadurch ändert sich der Geschmack, das Öl wird bitter und ungenießbar - nicht nur für den Hund sondern auch für den Mensch.

Gerade Leinöl ist besonders empfindlich. Frisches Leinöl schmeckt leicht nussig, nach kurzer Zeit bemerke ich schon einen bitteren Beigeschmack.

Die Billig-Öle im Handel sind so weit chemisch behandelt, dass sie länger haltbar sind und auch außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden können.

Daher sind gerade die wertvollen, teuren Öle in dunklen Glasflaschen oder Blechdosen.

Man soll die Öle nicht nur vor Licht, sondern auch vor Wärme schützen, daher bewahre ich meine Öle im Kühlschrank auf.

Als Tipp habe ich mal bekommen, dass man den Hohlraum in der Flasche der durch den Öl-Verbrauch entsteht, durch Glaskugeln (Murmeln) auffüllen soll/kann und dadurch die Luftzufuhr verhindert.