Zitat von Barack
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Cystein und Methionin sind ganz normale Aminosäuren, sie kommen in größeren Mengen in vielen Lebensmitteln vor. Gerade Lachs ist eine hervorragende Quelle für beide.
Liebe Grüße
Kay

Man spricht hier von der Haltwertszeit. Aus anderen Quellen kann diese Haltwertszeit bis zu 20 Jahre betragen. 
Oft denkt man halt nicht an solche Dinge. Auch spielen die Medien eine bestimmte Rolle, die immer wieder auf die guten Eigenschaften von Fisch hinweisen. Mein Vater beschäftigt sich jetzt mit dieser Problematik seid zig Jahren und auch ich komme im Laufe der Zeit drauf, dass Quecksilber ein echtes Problem nicht nur für die Hunde, sondern auch für den Menschen darstellt.
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