Löwenzahn

[Cosipa]

Hallo ihr Lieben,
auf den Wiesen wächsen doch immer soviele Löwenzahn.
Kann man die Blätter auch für die gemüsezutaten benutzen, oder ratet Ihr das ab und doch lieber den karnickeln überlassen?

[tibbie]

doch, doch, Löwenzahn kannst Du bedenkenlos beimischen; sie sind sehr gesund für den gesamten Organismus. Einfach mit den anderen Gemüse-Sachen mitpürieren. Die jungen zarten Blättchen sind dabei gehaltvoller als die alten, ledrigen, dunkelgrünen

[schnellinelli]

Bei uns gibt´s fast täglich Löwenzahn - ist seeeehr gesund!

[Zziva]

Bei uns gibt es gelegentlich auch Löwenzahn. Ich sammel es meist auf Spaziergängen. Dabei achte ich aber darauf, dass ich es nicht am Straßenrand pflücke, da ich die Abgase und so ja nicht unbedingt haben muss.

[Cosipa]

fein na da werde ich in Zukunft auch sammeln super, danke Euch

[Lucymaus]

Also meine Gemüsefee, die für mich mitpüriert (sie hat einen Thermomix ), macht auch immer Löwenzahn mit rein. Auch mal Himbeerblätter, Kürbiskerne oder oder oder, es gibt so viele Möglichkeiten !

[Hanna]

Löwenzahn

Hi

Löwenzahn, Giersch, Schafgarbe, Wegericharten, Günsel, Braunelle, Gundelrebe, Vogelmiere, Knopfkraut, in kleinen Mengen Sauerampfer, im Frühling vor der Blüte Scharbockskraut, Klettenlabkraut, Brennessel und was mir sonst an "Unkraut" über den Weg läuft, macht sobald/solang es irgendwo greifbar wächst unseren Haupt-Grünanteil des Gemüses aus. Gesünder geht es garnicht, da laß ich jeden Supermarktsalat gern dafür stehen. Und ich brauch auch nicht soviel, da es ja geballte Ladungen an Inhaltsstoffen sind.

Außer im Winter, wenn man Freiland Ackersalat oder Endivie als einziges Grünzeugs bekommt.

[marle]

Den jungen Löwenzahn essen wir auch selber und unser Hundekind wird ihn auch bekommen.

[Hundefan40]

Kann man denn den Löwenzahn,Brennessel,Giersch und wie
sie alle heißen ,genauso mit einfrieren wie den Rest
der Gemüsepampe ?

[klippdas]

'Warum nicht - es gibt ja auch Tiefkühlkräuter zu kaufen.