Pro und Contra Dörrgerät

[Tina+Ronja]

hallo,

ich überleg ja auch schon ne weile...

ich hatte irgendwo gelesen, daß die meisten geräte ja den lüfter/heizspirale UNTEN unter den etagen zu sitzen haben u dass das dann bei runtertropfendem fett schon stören kann...

wie sind eure erfahrungen?

u die mit lüfter oben drüber sind ja dann schon wieder teurer o haben auch nur 250 watt...

hülfäää

lg tina

[Sofawolf]

Original geschrieben von swenja
Ich habe beispielsweise Hühnermägen klein geschnitten und von den Hälsen so einiges an Fett entfernt...

mehr mach ich auch nicht einmal hab ich versucht das fleisch vorher zu trocknen, aber war ziemlich für die füsse und eine größere sauerei als mit rohem fleisch. trocken ist es auch nicht schneller geworden.

geflügel nach dem trocknen aber immer noch mal im ofen auf über 100°C wegen der salmonellen. ich mach immer 30 min. bei 160°C.

[swenja]

Original geschrieben von Sofawolf
geflügel nach dem trocknen aber immer noch mal im ofen auf über 100°C wegen der salmonellen. ich mach immer 30 min. bei 160°C.

Danke für den Tipp.

LG

Swenja

[Alanis]

Hallo,

Geflügel noch mal in den Ofen? Habe ich bisher nicht gemacht und ich denke da sind auch keine Salmonellen mehr, wenn das Fleisch solange im Dörrautomaten war oder?

Gruß Andrea