Zitat von Fahima
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Daß sich Fleisch im sauerstoffreien Milieu grau verfärbt, ist normal. Das passiert auch mit frischem Fleisch beim Schlachter, wenn die Stücke übereinander liegen oder im Inneren von Hackfleisch.
Diese Verfärbung ist nur bei dem aufgetautem Fleisch aufgetreten, oder?
Legt man das Fleisch an die Luft, geht die Verfärbung wieder weg. Verfärbt sich das Fleisch eher braun und stinkt dazu, dann ist es verdorben.
Aber offensichtlich ist die Lieferung länger unterwegs gewesen und einige Packungen sind deswegen angetaut, was ich persönlich auch nicht gut finden würde.








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