Dörrautomat

[Candy]

Könnte es an chemischen Zusätzen liegen, damit es schneller trocknet, evtl. auch Konservierungsstoffe (oder sonstwie übles Zeug)?

Das könnte auch die Ursache für manche Unverträglichkeit sein im Vergleich zu selbst Gedörrtem.

Ich achte schon immer darauf, dass es ohne Zusätze ist. Suche mir die Quellen ganz gut aus, aber man steckt halt nicht drin. Und bevor die Maus leidet, gibt es nix oder halt selber dörren.

Das Catielein isst komischerweise kein gekauftes, getrocknetes Rinderherz, aber das Gedörrte schmeckt ihr super!

Könnte es an chemischen Zusätzen liegen, damit es schneller trocknet, evtl. auch Konservierungsstoffe (oder sonstwie übles Zeug)?

Das könnte auch die Ursache für manche Unverträglichkeit sein im Vergleich zu selbst Gedörrtem.

[Candy]

Leider ja, sie darf nur Rind ausser Pansen und Wild.

[*Lissy*]

Das Catielein isst komischerweise kein gekauftes, getrocknetes Rinderherz, aber das Gedörrte schmeckt ihr super!

Reagiert Bonny da auf etwas Bestimmtes von den Fleischsorten?

[Candy]

Ich habe schon Hähnchenfleisch gedörrt, dass riecht kaum. Rinderherz riecht gar nicht. Pferdelunge nur in den anfänglichen 3 Stunden ein wenig.
Und Rinderleber ist wie sämtliche Innereien vom Huhn, abartig im Geruch. Zu mind. für meine Nase.
Die blöden Hähnchenherzen haben mir Mitte September unzählige Schmeißfliegen angelockt.

Ach ja, ich muss leider auch in der Wohnung dörren.

Das hört sich ja schon mal super an. Boney hat mit gekauften getrocknetem oft Probleme, die sich dann in einem Hotspot äussern und sie wäre bestimmt glücklich über getrocknete Leckereien.

[*Lissy*]

Wie sieht das eigentlich geruchstechnisch aus, wenn ich z.B. nur Fleisch dörre, keine Innereien. Ich kann das leider nicht im Keller oder Garage machen, weil Mann befürchtet Tiere anzulocken.

Ich habe schon Hähnchenfleisch gedörrt, dass riecht kaum. Rinderherz riecht gar nicht. Pferdelunge nur in den anfänglichen 3 Stunden ein wenig.
Und Rinderleber ist wie sämtliche Innereien vom Huhn, abartig im Geruch. Zu mind. für meine Nase.
Die blöden Hähnchenherzen haben mir Mitte September unzählige Schmeißfliegen angelockt.

Ach ja, ich muss leider auch in der Wohnung dörren.


@Helma
Ist es besser, die Etagen immer mal auszuwechseln, während des Dörrvorgangs?
Ich habe den Eindruck Etage 2+ 3 (von oben) sind am Schnellsten fertig.

[*Lissy*]

Die Etagen gibts bei Amazon doch noch

Also hast du keine Probleme mit den geschlossenen Etagen??

Die kosten aber doppelt so viel wie eigentlich im Shop. Nö, dass ist mir zu viel!

Mh, an sich finde ich die geschlossenen Böden besser, weil nicht alles versifft. Aber ich habe noch nicht die Lösung gefunden, dass der Untergrund unter dem Dörrie nicht so heiß wird. Das Gitter vom Backofen bringt kaum einen Unterschied.

Hans hat mir 4 Kanthölzer empfohlen, da werde ich morgen mal bei Obi schauen.

Ich bin am Überlegen, ob es sonst eine Alternative wäre, den Dörrie auf Fliesen oder aufs Parkett zu stellen. Was meint ihr?

[Candy]

Wie sieht das eigentlich geruchstechnisch aus, wenn ich z.B. nur Fleisch dörre, keine Innereien. Ich kann das leider nicht im Keller oder Garage machen, weil Mann befürchtet Tiere anzulocken.

[Theolino]

Der Bielmeyer hat auch 700 Watt, und da steht überall: bis 6 Etagen erweiterbar..... merkwürdig.

Vielleicht wir das Ergebnis aber auch nur bei 8 Etagen nicht mehr ganz gleichmäßig? Ich tausche während des Dörrens immer wieder mal alle Etagen durch.

[toller-lena]

ich hab auch den Bielmeyer und empfinde die geschlossenen Etagen nicht als Nachteil. Das einzige, was man beachten muß, ist, daß die oberste Etage manchmal wieder etwas Feuchte aufnimmt, wenn man nach Dörrende nicht gleich den Deckel abnimmt (da das Wasser am Deckel kondensiert).

Ich bin überrascht, daß man beim Rommelsbacher 8 Etagen verwenden kann..... ich dachte, der ist baugleich zum Bilemeyer? Weiß jemand, wieviel Watt der hat?

Danke!!

Der Rommelsbacher hat 700 Watt und in der Beschreibung steht, "bis 8 Etagen erweiterbar"

[Theolino]

ich hab auch den Bielmeyer und empfinde die geschlossenen Etagen nicht als Nachteil. Das einzige, was man beachten muß, ist, daß die oberste Etage manchmal wieder etwas Feuchte aufnimmt, wenn man nach Dörrende nicht gleich den Deckel abnimmt (da das Wasser am Deckel kondensiert).

Ich bin überrascht, daß man beim Rommelsbacher 8 Etagen verwenden kann..... ich dachte, der ist baugleich zum Bilemeyer? Weiß jemand, wieviel Watt der hat?

[toller-lena]

Mich wundert nur, dass es den Bielmeier gerade nirgends zu kaufen gibt. Und auch die Zusatzetagen nicht mehr. Leider! Die wollte ich mir eigentlich noch dazu kaufen.
Ich hatte den Bielmeier Anfang September bei Amazon gekauft und 65,95 Euro bezahlt.

Na, ich werde da morgen mal anrufen.
Hab es heute schon versucht, aber bei denen war Feiertag.


Zu dem Rommelsbacher würde ich an Deiner Stelle auch tendieren, Helena. Zu mal die irgendwie baugleich aussehen.

Die Etagen gibts bei Amazon doch noch

Also hast du keine Probleme mit den geschlossenen Etagen??

[*Lissy*]

Mich wundert nur, dass es den Bielmeier gerade nirgends zu kaufen gibt. Und auch die Zusatzetagen nicht mehr. Leider! Die wollte ich mir eigentlich noch dazu kaufen.
Ich hatte den Bielmeier Anfang September bei Amazon gekauft und 65,95 Euro bezahlt.

Na, ich werde da morgen mal anrufen.
Hab es heute schon versucht, aber bei denen war Feiertag.


Zu dem Rommelsbacher würde ich an Deiner Stelle auch tendieren, Helena. Zu mal die irgendwie baugleich aussehen.

[toller-lena]

Was meinst Du mit Böden geschlossen?
Der Bielmeier hat auch keine Gitter.

Und hast Du beim Hersteller mal angerufen?

Nein, der Bielmeier hat auch geschlossene Böden. Aber ich hatte mir auch den Stöckli angeschaut, und der hat Gitter (ist mir aber eigentlich zu teuer). Und in einigen Rezensionen stand halt, dass bei den geschlossenen Böden die Wärme sehr ungleich verteilt würde.

Angerufen hatte ich nicht, aber auf meine Mail kam keine Antwort. Da der Preisunterschied aber auch nur 6 € betragen würde und man beim Rommelsbacher nicht nur 6, sondern sogar 8 Etagen gleichzeitig nutzen kann, tendiere ich im Moment eher dazu.

[*Lissy*]

Also, ich habe es gemacht wie Du mir empfohlen hast, lieber Hans.
Frau Bielmeier dörrt auf Stufe 2, seit 5h und die Pferdelunge riecht, sehr zu meiner Freude, kaum.
Ein Ende ist allerdings noch nicht in Sicht.